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gefolgt von einer Gärung sowohl in Edelstahl als auch in Holz bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 18 Grad
danach erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur und die Nachgärung in der Flasche
die in Noten von Brioche und Kreide übergehen
Der Wein hat eine rubinrote Farbe und eine dichte Textur
Hefe und Gebäck verbinden
chablis 1er cru mont de milieu 2023 albert pic W4243_sconto15 gefolgt von einer Gärung sowohlStrohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist harmonisch und verfhrerisch mit fruchtigen und sen Noten, zu denen sich die fr den Chablis typische lebhafte mineralische Note gesellt. Sehr prgnant und vollmundig, aber gleichzeitig gut ausbalanciert durch die Frische und, wieder einmal, eine leicht wrzige Note. Der Abgang ist lang und anhaltend. Wir mgen ihn, weil er aus dem am hchsten bewerteten und reprsentativsten 1er Cru der gesamten Region
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